—01—
હાઇ-સ્પીડ રોગચાળો
ગ્રાહક બજારમાં સુપર કેન્ડી
તાજેતરના વર્ષોમાં, નવા યુગમાં મોટા સ્વાસ્થ્યને અનુસરતા ગ્રાહકોના વલણ હેઠળ, "સ્વસ્થ વપરાશ" ધીમે ધીમે મુખ્ય પ્રવાહ બની ગયો છે, જેણે વિશાળ ગ્રાહક બજારને જન્મ આપ્યો છે.
તેમાંથી, ફ્રીઝ-ડ્રાય ફૂડ, વ્યક્તિગત, સ્વસ્થ અને દેખાવના સ્તર સાથે જોડાયેલું આધુનિક જીવનમાં શક્તિશાળી ફાયદાઓ સાથે અલગ છે.
ફ્રીઝ-ડ્રાય ફૂડ મુખ્યત્વે ફૂડ પ્રોસેસિંગની નવી પદ્ધતિ દ્વારા ફળો અને શાકભાજીના કાચા માલની પોષક પ્રવૃત્તિને સાચવવા માટે છે, જે સાચવવામાં સરળ છે, તે સ્વાદને સુધારી શકે છે અને તેના મૂળ પોષણને જાળવી શકે છે. ઈ-કોમર્સ પ્લેટફોર્મના ડેટા અનુસાર, છેલ્લા ત્રણ વર્ષમાં ફ્રીઝ-ડ્રાઈ ફૂડના વેચાણમાં 300 ટકાનો વધારો થયો છે.
હાલમાં, બજારમાં ફ્રીઝ-સૂકા ખોરાકને મુખ્યત્વે ફ્રીઝ-સૂકા ફળો અને શાકભાજી, ફ્રીઝ-સૂકા નાસ્તા, ફ્રીઝ-સૂકા માંસ, ફ્રીઝ-સૂકા પીણાં, ફ્રીઝ-ડ્રાય પાવડર અને અન્ય પેટાવિભાજિત શ્રેણીઓમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે, જેમાંથી, ફ્રીઝ. - સૂકા ફળો અને શાકભાજી બજારના અડધાથી વધુ હિસ્સા પર કબજો કરે છે.
માર્કેટિંગ
2023 માં, ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડી માર્કેટનું વૈશ્વિક વેચાણ પહોંચી ગયું10 અબજ યુઆન
CAGR
સંયોજન વાર્ષિક વૃદ્ધિ દર (CAGR) છે5.8%
TIKTOK
ટિકટોક શોપટોપ10ખોરાક અને પીણાનું માસિક વેચાણ
એક ઉદ્યોગ વ્યાવસાયિકોએ ધ્યાન દોર્યું: પરંપરાગત પકવવાની તુલનામાં, ફ્રાઇડ, પફ્ડ, મધ ફૂડ, ફ્રીઝ-ડ્રાય ફૂડ રાખવામાં આવેલ ખોરાક કુદરતી રંગ, સુગંધ, સ્વાદ, આકાર, કોઈપણ ઉમેરણો ધરાવતું નથી, ખાવા માટે તૈયાર હોઈ શકે છે, ખાઈ શકે છે. , પ્રયત્નો, હળવા, વહન કરવા માટે સરળ, પરંતુ તે સમકાલીન ગ્રાહકોને પણ ખોરાક આરોગ્ય, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની શોધ માટે પૂરી પાડે છેlity
વાદળી મહાસાગરના બજારમાં ફ્રીઝ-ડ્રાય ફૂડની સંભાવના,સૂકી કેન્ડી સ્થિર કરોઉભરી રહ્યું છે
QYResearch સંશોધન ટીમના આંકડા અનુસાર, વૈશ્વિક ફ્રીઝ-ડ્રાઈડ કન્ફેક્શનરી માર્કેટનું વેચાણ 2023માં 10 બિલિયન યુઆન સુધી પહોંચ્યું હતું અને 5.8% (2024) ના ચક્રવૃદ્ધિ વાર્ષિક વૃદ્ધિ દર (CAGR) સાથે 2030માં 15 અબજ યુઆન સુધી પહોંચવાની અપેક્ષા છે. -2030). મુખ્ય વૈશ્વિક.
Echotik (TikTok, યુએસ માર્કેટમાં સૌથી વધુ વ્યાવસાયિક ઈ-કોમર્સ ડેટા પ્લેટફોર્મ) ના અગાઉના સર્વે ડેટા અનુસાર, "TIKTOK SHOP TOP10 ફૂડ એન્ડ બેવરેજના માસિક વેચાણ" માં, Candeeze નામના નાના સ્ટોરે GMV 199.2 જેટલો ઊંચો અંદાજ કર્યો હતો. K ડોલર.
Candeeze તે ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડીમાં વિશેષતા ધરાવતો સ્ટોર છે. TikTok માં અમેરિકન સ્ટોર ખોલ્યા ત્યારથી, કુલ વેચાણ વોલ્યુમ 84.4K છે અને કુલ વેચાણ વોલ્યુમ $973.4K છે. બ્રાન્ડ હેશટેગ # candeeze ને 122.1M વ્યુઝ મળ્યા છે.
—02—
ઇનોવેશન લીડ
ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડી વિસ્ફોટ પાછળનું કારણ
ગ્રાહકોની વૈવિધ્યસભર ગ્રાહક માંગને કારણે, ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડી છેલ્લા બે વર્ષમાં વિવિધ ચેનલોમાં વ્યાપકપણે લોકપ્રિય છે. તેના વિસ્ફોટના મૂળ કારણને શોધવા માટે, નીચેના મુદ્દાઓ
પ્રથમ, સ્વસ્થ પોષણ. ફ્રીઝ-ડ્રાય ફૂડની જેમ, ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડી સામાન્ય રીતે વેક્યૂમ ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ટેક્નોલૉજીનો ઉપયોગ કરે છે, પાણીના સબલિમેશન સિદ્ધાંતનો ઉપયોગ કરીને, કાચા માલના પાણીને નક્કર સ્વરૂપમાં સ્થિર કરવામાં આવે છે, અને પછી શૂન્યાવકાશમાં નીચા તાપમાન અને ઓછા દબાણના વાતાવરણમાં, તેથી શુષ્ક સ્થિતિ પ્રાપ્ત કરવા માટે પાણીને ગેસમાં સીધું સબલિમિટેડ કરવામાં આવે છે.
મિનીક્રશ ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડી અને નાસ્તાના ઉત્પાદક છે જે ગ્રાહકોને નવીન અને વિસ્ફોટક ફ્રીઝ પ્રદાન કરવા માટે સમર્પિત છે સૂકો નાસ્તો.મિનીક્રશ "સુપર ડ્રાય, સુપર ક્રિસ્પ, સુપર સ્વાદિષ્ટ" કેન્ડી નાસ્તા બનાવવા માટે, તે માલિકીની ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ટેક્નોલોજી અને પ્રોડક્ટ પ્રોફેશનલ મેન્યુફેક્ચરિંગ સુવિધાઓનો ઉપયોગ છે, જેથી ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડી ઉત્પાદનોના સ્વાદને કેન્દ્રિત કરવામાં આવે. 24-કલાકની ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પ્રક્રિયા કેન્ડી નાસ્તાના સ્વાદમાં વધારો કરે છે, પરંતુ ઉત્પાદનની નાજુકતા, સ્વાદ અને પોષક સ્વાસ્થ્યને જાળવી રાખીને તેનું કદ પણ વધારે છે.
બીજું, શેલ્ફ લાઇફ લાંબી છે.
હજુ પણ ટેક્નોલોજીના પરિપ્રેક્ષ્યમાં, જ્યારે ઠંડક પછી કાચા માલની સોલ્યુશનની સ્થિતિ, ક્રમિક રીતે ઉત્કર્ષ અને ડિસોર્પ્શન દ્વારા, કાચા માલમાં દ્રાવકને અમુક હદ સુધી ઘટાડે છે, જેથી દ્રાવ્ય અને દ્રાવક વચ્ચે સુક્ષ્મસજીવો અથવા રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓનું નિર્માણ અટકાવી શકાય, લાંબા સમય સુધી બચાવવા અને મૂળ ગુણધર્મોને જાળવવા માટે અંતિમ ઉત્પાદન.
અવકાશયાત્રીઓની અવકાશમાં ખાવાની સમસ્યાને ઉકેલવા માટે અગાઉ ટેક્નોલોજીની શોધ કરવામાં આવી હતી. શ્રેણીબદ્ધ કામગીરી દ્વારા, કાચા માલનું પ્રમાણ અને વજન ઓછું થાય છે, પરંતુ પોષક તત્વો ખોવાઈ જતા નથી, વિટામિન સી જેવા પોષક તત્વોની જાળવણીને મહત્તમ કરી શકે છે, 90% થી વધુ બચાવી શકે છે. વધુમાં, ટેક્નોલોજી એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે સુગંધિત પદાર્થો સહિત તત્વોનું નુકસાન ન્યૂનતમ ઘટે છે.
છેલ્લે, સેક્સનું ઉચ્ચ દેખાવ સ્તર.
"નીરસ" કેન્ડી માર્કેટમાં ફ્રીઝ-સૂકાયેલી કેન્ડી એક નવો રસ્તો કાઢે છે, ઝડપથી વિકસતી શ્રેણી બની જાય છે, ગ્રાહકોની મજબૂત ખરીદશક્તિ પણ છોડી શકતી નથી, અને પોષણ ઉપરાંત તંદુરસ્ત સ્વાદ સ્વાદ અને અનુકૂળ અને ઝડપી વપરાશ ચક્ર, ઘણું બધું લોકો ફ્રીઝ-ડ્રાઈડ કેન્ડી ખરીદે છે કારણ કે ફ્રીઝ-ડ્રાઈડ કેન્ડી સામગ્રીની મૂળ સ્થિતિ અને દેખાવમાં ઉચ્ચ સ્તરનો રંગ રાખે છે.
સ્કીટલ્સ ફ્રીઝ ડ્રાઈ એ એક રંગીન કેન્ડી ડીશ છે જે માત્ર તેમનો અનોખો રંગ અને આકાર જાળવી રાખતી નથી, પરંતુ તેમાં ક્રન્ચી ટેક્સચર પણ છે.Minicrushફ્રીઝિંગ ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરી રહી છે, જે નીચા તાપમાને સ્કિટલ્સને ઝડપથી સ્થિર કરી શકે છે અને પછી વેક્યૂમ સબલાઈમેશન અને ડ્રાયિંગ ટ્રીટમેન્ટ દ્વારા પાણીને દૂર કરી શકે છે, જેથી લાયોફિલાઈઝેશનની અસર હાંસલ કરી શકાય. મશીન માત્ર મોટી માત્રામાં સ્કિટલ્સને અસરકારક રીતે હેન્ડલ કરતું નથી, પરંતુ તેનો મૂળ રંગ અને ટેક્સચર પણ જાળવી રાખે છે.
પોસ્ટ સમય: જૂન-23-2024
